メッセージ

「初心」を忘れずに。

手段はなんでもいい。とにかく自分の力で稼げるようになりたい。そう思い立ち、独立を目標にして「町田商店」を運営するギフトホールディングスに入社。

ラーメンは好きでしたが、ラーメン作りに関してはまったく知識のない中でのスタートでした。

一般社員から店長職へ昇格し、最終的には直営で任されていた太田商店を引継いで独立。現在ではフランチャイズ店舗の「太田商店」「太田商店MAX」の2店舗と、その他「二郎系ラーメンぶた壱」「家系ラーメン湘家」の2店舗の計4店舗を経営するまでに成長しました。

いろんな人に良く聞かれるんです。
「どうしてこんなに人気なんですか？」と。

もちろん、フランチャイズ本部の力や既存店舗の先代の力も大きいと思いますが、私自身は「あたりまえのことをあたりまえに」その積み重ねでここまで成長できた。と思っています。

直営で一般社員として働いていた時も、店長職を任されて店をまわすのに精一杯だった時も、お客様がご来店されて第一声の「いらっしゃいませ」や、掃除など、あたりまえのことをあたりまえにやることだけは貫いてきました。

そんな想いを込めた社名が「ファーストステップ」。

“どんなときも、初心を忘れずに進んでいこう”という意味を込めました。最初は誰だって真剣に取り組むけれど、慣れてくると雑になる。そんな時に思い出してほしい、最初の一歩。その気持ちを大切にできる人と一緒に働きたいと思っています。

飲食店やラーメン店での経験があればすごくうれしいですが、手段はなんでもいいからとにかく目標に向かって真面目にコツコツと頑張っていける方であればその気持ちにしっかりと応えていきます。